daily report 4

Halooo my reader

kali ini saya akan menceritakan aktivitas saya selama 2 minggu terakhir di bulan agustus ini. pertama-tama saya sangat bersyukur karena sudah dipertemukan dengan senior-senior yang sangat baik dan selalu siap mengajari dan menjawab segala pertanyaan saya. rasanya tidak ingin pindah section tetapi peraturannya memang harus seperti itu. jadi bulan september yang akan datang adalah 1 bulan terakhir saya di outlet feast kitchen.

seperti biasa, saya mendapat shift pagi dan malam bergantian. dalam satu shift terdiri dari 4 orang 2 staff dan 2 trainee namun biasanya hari sabtu dan minggu akan bertambah 1 staff untuk middle shift karena setiap hari sabtu ada event Industrial Night Party  dan minggu ada event Sunday Brunch. oleh karena itu Outlet Feast sangat sibuk karena harus menghandle berbagai promo ala carte pada Industrial Night Party.

sedangkan pada Sunday Brunch ,biasanya outlet feast menghandle BBq station dan Noodle station. Noodle untuk Brunch pun berbeda dari noodle breakfast dan dinner sehari-hari karena terdiri dari 3 macam stock dan condimen yang bermacam-macam pula biasanya stock nya ada soto ayam,laksa soup,dan chicken stock.  sedangkan condimennya ada roasted chicken, roasted pork , roasted duck, bakso ikan ayam atau sapi, dan bermacam-macam sayuran serta tidak lupa chili oil dan garlic oil. Noodle yang digunakan pun dibuat langsung oleh senior saya yang menurut saya sangat ahli dalam membuat Lamin jadi Lamin yang di serve pada Sunday Brunch pun sangat berbeda dan tentunya lebih nikmat.untuk BBq station terdiri dari tenderloin,sirloin dan corizo dan biasanya di tambahkan mushroom saus atau blackpepper sauce.

Pada saat Brunch juga,outlet Feast tetap menyajikan Dimsum dan Dimsum yang disediakan juga dimsum yang spesial dan lengkap dibandingkan dengan hari-hari biasa. menurut saya Sunday Brunch ini sangat komplit dan menyenangkan.

chili oil dan garlic oil

sedikit menceritakan mengenai pesta kemerdekaan di sheraton bali kuta resort, para trainee termasuk saya juga berpartisipasi dalam kegiatan upacara dan saya bertugas sebagai choir team.dan juga diadakan pesta rakyat untuk all associates termasuk trainee sebagai perayaan 17 agustus melalui kegiatan ini juga,  semua trainee dan staff bisa have fun together.

bbq station