hello my readers
2 minggu ini adalah minggu terakhir di bulan november. selama dua minggu ini kami disibukkan oleh event Ayo Makan. snack atau dessert yang di jual di event Ayo Makan salah satunya adalah Es Daluman. Es Daluman adalah Es yang terbuat dari Daluman Jelly, Coconut milk dan palm sugar serta tambahan ice crush. Jelly Daluman sendiri dibuat dari Daluman Leaf dengan campuran air. Es Daluman sangat segar karena bahan-bahannya yang alami.
Seperti biasa, pada saat shift middle saya akan membuat berbagai macam glass untuk lunch ataupun dinner. minggu ini saya membuat strawberry short cake . strawberry short cake adalah dessert yang menggunakan fresh strawberry dengan whipping cream dengan cara di layer didalam gelas.
saya juga membuat beberapa jenis panacota seperti pandan panacota, brown sugar panacota dll. menurut saya disini sangat menyenangkan karena kita dapat berkreasi sendiri namun tetap dibawah arahan senior yang incharge.
saat shift sore, saya biasanya membuat beberapa produk seperti lady' finger, red velvet dan dry cake. lady's finger digunakan untuk membuat tiramissu ala carte. sedangkan dry cake biasanya disajikan pada saat lunch atau dinner. Dry cake yang biasa saya buat biasanya bervariasi tergantung kreatifitas . biasanya saya membuat dry cake rasa apel,mixberry dll.
Comments
Post a Comment