UTENSIL
1. Machine ballon whisk
Function : untuk mengaduk tepung, telur dan
bahan lain agar tercampur rata
Material : besi
Cleaning : dicuci lalu keringkan
2. Spiral machine rolling pin
Function : untuk menghaluskan/meratakan
adonan
Material : stainless steel
Cleaning : dicuci lalu keringkan
3. Steak knife / scimitar
Material : stainless steel
Function : untuk memotong daging steak
Cleaning : dicuci
4. Clams knife
Material :
stainless steel
Function : untuk membuka clam
Cleaning : dicuci
5. Slotted
Function : untuk
menyaring atau mengangkat makanan sekaligus meniriskan makanan yang digoreng
Material : aluminium, stainless steel
Cleaning :
di cuci lalu keringkan
6. Food tong
Function : untuk mengambil bahan makanan
Material : aluminium
Cleaning : dicuci lalu keringkan
EQUIPMENT
1. Rotating oven
Function : untuk membakar adonan kue atau
roti
Material : stainless steel/aluminium
Cleaning : dilap
2. Infrared oven
Function : untuk membake adonan, makanan
lain dengan sinar infrared
Material : aluminium/stainless steel
Cleaning : dilap
3. Ice cube machine
Material : aluminium
Function : untuk membuat es batu
Cleaning : dilap
4. Bone saw
Material : baja
Function : untuk memotong tulng daging
sapi/kamibing yang keras
Cleaning : dicuci
5. Kettle
Function : untuk menyeduh teh/kopi
Material : baja
Cleaning : dicuci lalu keringkan/dilap
6. Food cutter
Function : untuk memotong bahan makanan
dalam jumlah banyak
Material : baja
Cleaning : dilap dan ada bagian yang dicuci
Comments
Post a Comment