halo guys,
Akhirnya setelah satu minggu kelas teori , kami kembali masuk ke kelas praktek . Pada minggu ini , ada yang spesial karena kami akan menyediakan makanan untuk event F.I.T.E yang akan di selenggarakan di kampus tercinta ini.
Pagi ini, saya datang pukul 07.00, pada pukul 09.00 kami oneline di main kitchen untuk mendengarkan instruksi dari pak ical. karena saya belum mendapatkan kelompok, maka saya bergabung di kelompok Burger yang kebetulan anggotanya masih kurang.
setelah menjelaskan dan mengecek berbagai menu yang akan kami hidangkan , kami pun diberi arahan untuk prepare. kelompok saya akan membuat burger sebanyan 100 pax dan roti maryam sebanyak 260 pax. dan itu akan dikeluarkan pada hari kamis jadi , mulai hari ini kami mulai prepare.
pertama-tama, kami mengecek ketersediaan bahan seperti tomato,cucumber, dan lettuce. setelah itu , kami membuat patty.
pada hari selasa , kami mulai membuat bun burger dan roti maryam , namun hari ini kurang berjalan lancar karena ada beberapa kesalahan teknis dan miss communication . Pada hari rabu, kami mulai melengkapi bahan-bahan burger seperti prepare tomato,lettuce dan condiment lainnya.
kemudian, hari kamis adalah hari yang kami tunggu-tunggu karena hari ini akan diadakan food carnaval di acara F.I.T.E dan saya di tugaskan untuk incharge di stole burger. pada pukul 06.00 saya sudah berangkat di kos . namun sialnya saya mengalami kecelakaan di perjalanan kekampus. akibatnya pakaian saya kotor dan ada beberapa luka memar tetapi saya tetap melanjutkan perjalanan kekampus . kemudian saya meminjam baju teman saya yang tinggal di dekat kampus.
saya tiba dikampus pukul 08.00 kemudian saya langsung memanaskan patty dan bersiap untuk incharge . karena kami akan show cooking maka kami menyiapkan alat dan bahan dengan teliti agar tidak kewalahan melayani permintaan guest.
pukul 11.00 , stole kami sudah clear up karena akan digantikan dengan kelompok lain. kemudian kami membawa seluruh peralatan ke kitchen.
hari ini, saya mendapat giliran sebagai steward . setelah kegiatan F.I.T.E selesai,kami pun melakukan General cleaning dan menunggu waktu untuk pulang.
sungguh hari ini adalah hari yang melelahkan , namun semuanya dapat tergantikan dengan rasa syukur karena kegiatan ini dapat terlaksana dengan baik. dan minggu ini adalah minggu terakhir praktik sebelum memasuki ujian final.
pada hari selasa , kami mulai membuat bun burger dan roti maryam , namun hari ini kurang berjalan lancar karena ada beberapa kesalahan teknis dan miss communication . Pada hari rabu, kami mulai melengkapi bahan-bahan burger seperti prepare tomato,lettuce dan condiment lainnya.
kemudian, hari kamis adalah hari yang kami tunggu-tunggu karena hari ini akan diadakan food carnaval di acara F.I.T.E dan saya di tugaskan untuk incharge di stole burger. pada pukul 06.00 saya sudah berangkat di kos . namun sialnya saya mengalami kecelakaan di perjalanan kekampus. akibatnya pakaian saya kotor dan ada beberapa luka memar tetapi saya tetap melanjutkan perjalanan kekampus . kemudian saya meminjam baju teman saya yang tinggal di dekat kampus.
saya tiba dikampus pukul 08.00 kemudian saya langsung memanaskan patty dan bersiap untuk incharge . karena kami akan show cooking maka kami menyiapkan alat dan bahan dengan teliti agar tidak kewalahan melayani permintaan guest.
pukul 11.00 , stole kami sudah clear up karena akan digantikan dengan kelompok lain. kemudian kami membawa seluruh peralatan ke kitchen.
hari ini, saya mendapat giliran sebagai steward . setelah kegiatan F.I.T.E selesai,kami pun melakukan General cleaning dan menunggu waktu untuk pulang.
sungguh hari ini adalah hari yang melelahkan , namun semuanya dapat tergantikan dengan rasa syukur karena kegiatan ini dapat terlaksana dengan baik. dan minggu ini adalah minggu terakhir praktik sebelum memasuki ujian final.
 |
| roti maryam |
 |
| pembuatan patty |
 |
| burger |
Comments
Post a Comment