halo guyss,,
hari ini adalah hari kamis dan sekaligus hari libur nasional ,tetapi kami tetap melaksanakan praktik agar tidak ketinggalan materi dan selamat merayakan hari raya nyepi bagi teman-temanku yang beragama hindu.
karena hari ini tidak ada open resto, maka kami lebih leluasa jadi, kami datang dikampus pukul 08.00 dan sesudah itu , kami langsung doing. hari ini kami mengerjakan menu rotasi 1.3 yaitu Sambal Ulang-Ulang, Soup Kacang Merah, Bebek Menyatnyat, Sambal Matah, Pelecing Sayur, dan Doko-doko Cangkuning.
Kelompok saya mendapat bagian menghandle main course , yaitu Bebek Menyatnyat, Sambal Matah, Pelecing Sayur . kemudian kami berbagi tugas agar pekerjaan kami terstruktur dan rapi. saya dan salah satu teman saya menghandle plecing sayuran, pertama,water spinach dan sayuran lainnya kami blanch dan setelah itu, kami membuat sambal coconut untuk campuran plecing sayur.
kami mulai doing pukul 09.00 dan pada pukul 11.00 sebelum sholat , semuanya sudah ready.
setelah selesai doing, kami pun membersikan area kerja dan kemudian istirahat dan sholat bagi teman-teman yang bergama muslim.
setelah sholat, kami sedikit sharing dengan senior mengenai pengalaman-pengalaman mereka. syukurlah senior kami tidak pelit informasi dan ilmu . apapun yang kami tanyakan selalu dijawab dengan baik. waktu menunjukkan pukul 14.00 kemudian kami pun melakukan general cleaning
hari ini hujan sangat deras sehingga kami tidak bisa makan diluar kitchen oleh karena itu, kami makan secara lesehan di dalam kitchen . cuaca yang sangat dingin dan kebersamaan menambah nikmatnya makanan sore hari ini . setela makan,kami membersihkan area dan kemudian oneline pulang pada pukul 17.00.
hari ini adalah hari kamis dan sekaligus hari libur nasional ,tetapi kami tetap melaksanakan praktik agar tidak ketinggalan materi dan selamat merayakan hari raya nyepi bagi teman-temanku yang beragama hindu.
karena hari ini tidak ada open resto, maka kami lebih leluasa jadi, kami datang dikampus pukul 08.00 dan sesudah itu , kami langsung doing. hari ini kami mengerjakan menu rotasi 1.3 yaitu Sambal Ulang-Ulang, Soup Kacang Merah, Bebek Menyatnyat, Sambal Matah, Pelecing Sayur, dan Doko-doko Cangkuning.
Kelompok saya mendapat bagian menghandle main course , yaitu Bebek Menyatnyat, Sambal Matah, Pelecing Sayur . kemudian kami berbagi tugas agar pekerjaan kami terstruktur dan rapi. saya dan salah satu teman saya menghandle plecing sayuran, pertama,water spinach dan sayuran lainnya kami blanch dan setelah itu, kami membuat sambal coconut untuk campuran plecing sayur.
kami mulai doing pukul 09.00 dan pada pukul 11.00 sebelum sholat , semuanya sudah ready.
setelah selesai doing, kami pun membersikan area kerja dan kemudian istirahat dan sholat bagi teman-teman yang bergama muslim.
setelah sholat, kami sedikit sharing dengan senior mengenai pengalaman-pengalaman mereka. syukurlah senior kami tidak pelit informasi dan ilmu . apapun yang kami tanyakan selalu dijawab dengan baik. waktu menunjukkan pukul 14.00 kemudian kami pun melakukan general cleaning
hari ini hujan sangat deras sehingga kami tidak bisa makan diluar kitchen oleh karena itu, kami makan secara lesehan di dalam kitchen . cuaca yang sangat dingin dan kebersamaan menambah nikmatnya makanan sore hari ini . setela makan,kami membersihkan area dan kemudian oneline pulang pada pukul 17.00.
 |
| kebersamaan menimakti makanan hasil praktik |
Comments
Post a Comment